banner863

İstanbul'un Kralı yükseliyor

İstanbul Boğazı'nın 'kralı' olarak bilinen lüferin kilosu kasım ve aralık ayında 20 lirayken, bugün 80 liraya kadar çıktı.

İstanbul'un Kralı yükseliyor

1 Eylül’de başlayan balık av sezonunda bol miktarda avlanarak hem tüketiciyi hem de balıkçıyı güldürmesi beklenen lüfer tam tersine çok az avlandı.

Denizlerimizde lüfer, balıkçı ağlarına çok az takılırken fiyatları da aynı oranda arttı. Lüfer sofralara az miktarda gelirken, şimdilerde tezgâhlarda satılan balıkların kasım ve aralık aylarında tutulduktan sonra buzhanelerde bekletilenler olduğu öğrenildi.

TANESİ 20 TL

Tanesi 20 TL’den satılan lüferin kilosunun 70-80 TL’ye kadar çıkabildiği görülüyor. Tezgâhlarda lüferin yerini çiftliklerde üretilen levrek ve çipura gibi türler alırken, kilosu 15 TL’den satılan somon balığının da tüketicinin ilgisini çektiği gözleniyor.

Lüferin korunması için 2011’den beri defneyaprağı, çinakop, sarıkanat gibi alt bireylerinin avlanması yasaklanmıştı. Lüfer ailesinin diğer bireyleri olan kofana ve sırtıkara gibi balıklara da uzun yıllardır rastlanmıyor.

ulusalkanal.com.tr

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.