banner863

Kars'ta köylerin geçim kaynağı

Dondurucu soğuklarla boğuşan Kars'ta, kış aylarının en önemli geçim kaynaklarından biri de kaz. Kars'ın her köyünde ortalama 5 bin kaz yetiştiriliyor. Kesilen kazlar 100 ila 120 lira arasında satılıyor.

Kars'ta köylerin geçim kaynağı

 Meraların yeşil otlarını yiyerek, eriyen kar sularını içerek besleniyorlar. Doğal beslenmeleri nedeniyle et lezzetiyle fark yaratıyorlar.

Bu kazlar, kış aylarında dondurucu soğuklarla boğuşan Karslıların önemli geçim kaynaklarından biri.

Kars'ın her köyünde ortalama 5 bin kaz yetiştiriliyor.

Kazlar ilk karın düşmesiyle kesiliyor. Temizlenip tuzsuz ya da hafif tuzlu olarak derin dondurucularda saklanıyor. Bir kısmı da tuzlanarak güneşte kurutuluyor.

Kesilen kazlar 100 ila120 liradan satışa sunuluyor.

Kazlar, bölge halkı için alternatif iş ve gelir kaynağı olarak görülüyor.


ulusalkanal.com.tr
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.