banner863

Tarhana hazırlıkları başladı

Bursa’nın Keles ilçesinde, kış aylarının vazgeçilmezi olan tarhananın hazırlıklarına başlandı.

Tarhana hazırlıkları başladı

Keles'te vatandaşlar, kışın vazgeçilmez çorbalarından olan tarhananın hazırlıklarına başladı. Keles ilçesine bağlı Gököz mahallesinde yaşayan Şerife Demir, kışın soğuk günlerinde pişirilen enfes tarhananın tadına doyum olmadığını belirtirken, “Köydeki komşularımızla imece usulü toplaşarak tarhanamızı yapıyoruz.

Şehirlerde tarhana yapamayan sevdiklerimize de hediye ediyoruz. Hamura kırmızı biber, domates ve soğan kattıktan sonra 1-2 gece bekletiyoruz. Sonrasında da hamuru parçalara ayırıyoruz. Böldüğümüz hamuru fazla güneş görmeden kurutup, elekten geçiriyoruz. En son da güneşte bekleterek kurutuyor sonrada toprak küplerimize koyuyoruz” diye konuştu. İHA
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.